Bika ambon panggang teflon

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

 

Bika ambon panggang teflon

Setelah 2 x mencoba Akhirnya saya menemukan resep yg pas dan cocok untuk kue yg satu ini dan panggang teflon

 Bika ambon panggang teflon ♡

By : Imas Charyandi

Bahan biang :

• 100 mili air hangat 
• 1 sdm gula pasir 
• 1 sdm munjung fermivan 

《 aduk rata diamkan 10 menit atau lebih sampai berbuih

Bahan :

• 200 gram tepung kanji/tapioka rose brand 
• 200 gram gula pasir

font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">100 gram tepung terigu 

2 bungkus kara kecil campur air jadikan 400 mili

Secukupnya bubuk kunyit

1 batang sereh

1 sdt garam

4 butir telur utuh (kocok cukup dengan garpu )

2 sdm margarine (lelehkan)

Langkah :

 1) didihkan santan , bubuk kunyit , sereh , garam sambil diaduk jangan sampai santan pecah (dinginkan sebentar )

2) campur tepung terigu , tepung kanji , gula pasir , bahan biang , setengahnya santan aduk rata sampai gula larut tambahkan telur aduk rata , lalu sisa santan aduk rata kembali ,, terakhir masukkan margarine yg sudah dicairkan aduk sampai tercampur rata

3) diamkan selama 1 jam atau lebih *tutup dengan serbet kering

⊙ Siapkan teflon (alasi antara teflon dan kompor dengan tutup kaleng biskuit , menghindari gosong ) yg sdah dipanaskan terlebih dahulu dengan api kecil ya bundaaaaa ,,

⊙ masukkan adonan jangan sampai penuh karena akan mengembang

⊙ biarkan sampai lebar permukaan atas bika ambon berlubang lalu bisa ditutup agar matang merata

⊙ angkat , dinginkan sebentar , potong potong , sajikan

Note :

● Adonan encer ya bundaaa

● Adonan cukup diaduk campur rata dengan centong nasi yg dr plastik

● Sy menggunakan teflon ukuran 26 dan teflon ukuran 18

● hasil memuaskan , lembut , wangi , enak pastinya , menurut sy pas takarannya

● rasa tidak kalah dengan bika ambon yg dijual ditoko toko kue

Selamat mencoba , semoga bermanfaat

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet